Chokokage med karamelmousse og danske jordbær

Ja de kære elever blev jo ganske forkælet - de har fortjent det. De har været en skøn kontaktgruppe men  altså udover Tutti Frutti kagen bagte jeg også en chokoladekage, og I skal da ikke snydes for et lille billede.

Opskriften er en helt almindelig chokoladekage. Karamelmoussen var, er jeg lidt pinlig over at indrømme, for en gangs skyld pulver fra Dr. Oetker købt i Tyskland. Jeg havde dog ikke lige overskuddet til de store kokkerier, da jeg stadig døjer med eftervirkningerne af en virus på balancenerven.
Jordbærrene er skåret i mindre tern og til sidst har jeg drysset lyserødt spiseligt glimmer udover den.